茉莉花茶的配方:
材料:
- 茉莉花:20克
- 綠茶葉:15克
- 水:500毫升
步驟:
1. 將茶葉及茉莉花放入茶壺或茶杯中。
2. 煮沸水並稍微降溫至約80℃。
3. 倒入茶壺或茶杯中,靜置約2-3分鐘,使茶葉充分釋放香氣。
4. 品嘗。
建議:
- 若茶質較差,可以先將茶葉用90℃左右的水泡過,使茶葉更柔軟,再進行第二泡。
- 為了保護香氣,不建議使用過於熱水泡茶。