严培明是法国轩尼诗酒庄的一位大师酿酒师，他在轩尼诗酒庄工作了超过30年，并被誉为“轩尼诗魂”。他擅长用不同的酒龄和木桶来贡献轩尼诗酒款的风味特点，尤其擅长创造浓郁的果香和复杂的香料味道。他所贡献的轩尼诗酒款包括XO、Extra、Paradis、Paradis Impérial等。他还因其出色的酿酒技术，被轩尼诗酒庄授予了许多荣誉，包括“灵魂人物”、“大师酿酒师”等称号。