茉莉花花茶是一种非常受欢迎的茶饮,它以茉莉花作为主要成分,是一种具有独特香气和口感的花果茶。以下是制作茉莉花花茶的步骤:
材料:
- 茉莉花
- 绿茶或白茶
步骤:
1. 准备茶具:将茶具(茶壶、茶杯、茶漏等)逐一清洗干净,用开水冲洗,确保无异味。
2. 准备茶叶:选择好质量的绿茶或白茶,取出适量的茶叶(1汤匙左右)放入茶漏中备用。
3. 准备茉莉花:将适量的茉莉花(约5g)放入茶杯中。
4. “入香”:将茶漏放入茶壶中,将热水浸泡在茶漏中小茶叶,让茶叶变软又湿润,再把茶叶倒入茶壶,灌入热水(水温约80℃),让茶叶充分发酵,提取出茶叶的香味。
5. 茶与花相遇:将茉莉花洛在热水中随茶汤进入茶杯中,让茉莉花的香气与绿茶或白茶的苦涩相遇,让其不断的升华,直到产生丝丝缕缕的茉莉花味。
6. 把茶倒入杯中:倒出茶壶中的茶汤,让茶汤充分渗透到茉莉花之中,让茉莉花的芬芳充满整个杯中。
7. 品味茉莉花花茶:用鼻子和嘴巴去享受茉莉花花茶的芬芳,细细品味它的香韵和味道,不断品尝,体验茶的变化和丰富的味道。