茶叶面包全文免费阅读

编辑: 霜天晓角 发布时间:2023-06-29 14:02:15

作为一名“茶holic”,我总是想尝试各种茶叶作为食材的美食。最近我发现了一款茶叶面包,听起来非常有趣,于是毫不犹豫地试了一下,并且爱上了这个新颖而口感极佳的面包。

以下是这款茶叶面包的详细制作步骤:

材料:

- 高筋面粉 350g

- 细砂糖 50g

- 盐 2g

- 鲜酵母 7g

- 牛奶 150g

- 鲜蛋 1个

- 黄油 50g

- 铁观音茶叶 15g

制作步骤:

1. 将15g铁观音茶叶放入100ml开水中浸泡10分钟。然后将茶叶水滤出。

2. 将面粉,糖,盐,酵母放入碗中拌匀。

3. 将鲜蛋和牛奶混合搅拌均匀。

4. 然后将牛奶和鲜蛋液直接倒入干料碗中。

5. 加入茶叶水(100ml)和黄油,揉成面团。

6. 取出面团,放入表面撒上少量面粉,覆盖保鲜膜醒面30至40分钟。

7. 面团醒好后,将其揉成面条状,再揉圆,收口向下,放入烤盘中,继续醒20至30分钟。

8. 将面团切上刀口,然后放入预热好的烤箱中,烤盘放中层,上下管温度180度,烤20-25分钟左右,可以根据烤箱的不同情况调整时间。即可取出个人口味可以再次根据自己喜好改变一下面包软硬程度,喜欢脆口就多烤一会就好了。

做好的茶叶面包非常香,口感软绵、味道浓郁,茶叶的清香充分散发,使人倍感舒适。它可以用来搭配果酱、黄油、橄榄油,或者与鲜芝士搭配,口感更加丰富。希望您也可以尝试一下这款美食,感受茶叶的独特魅力。