茶叶面包 作品

编辑: rodin 发布时间:2023-06-29 14:12:40

茶叶面包

材料:

面粉 500g

酵母 10g

盐 8g

糖 25g

奶粉 30g

水 280g

红茶叶 20g

黄油 40g

制作方法:

1. 将红茶叶和水放在一个碗中用热水冲泡15分钟,使红茶味更加浓郁。

2. 将面粉、盐、糖、奶粉和酵母混合在大碗中,慢慢加入红茶水,搅拌成面糊,然后加入黄油,揉成面团。

3. 将面团放入面包机中,选择揉面和发酵程序,让面团发酵至两倍大。

4. 取出面团,分成适当的大小,揉成圆球。

5. 将面团放入烤盘中,用保鲜膜盖住,放在温暖的地方进行最后的发酵,约30分钟。

6. 在烤箱中预热,温度为200度,然后将面团放入烤箱中烤15-20分钟,直到烤成金黄色。

7. 取出面包,放在凉架上冷却一段时间,然后就可以享用了。

小贴士:

1. 可以根据个人口味调节添加的糖的量。

2. 如果没有面包机,可以手工揉面团,需要多加糖和酵母,揉面需要较长的时间。

3. 发酵和烘烤的温度和时间可能因不同的烤箱而有所差异。