茶叶面包
材料:
面粉 500g
酵母 10g
盐 8g
糖 25g
奶粉 30g
水 280g
红茶叶 20g
黄油 40g
制作方法:
1. 将红茶叶和水放在一个碗中用热水冲泡15分钟,使红茶味更加浓郁。
2. 将面粉、盐、糖、奶粉和酵母混合在大碗中,慢慢加入红茶水,搅拌成面糊,然后加入黄油,揉成面团。
3. 将面团放入面包机中,选择揉面和发酵程序,让面团发酵至两倍大。
4. 取出面团,分成适当的大小,揉成圆球。
5. 将面团放入烤盘中,用保鲜膜盖住,放在温暖的地方进行最后的发酵,约30分钟。
6. 在烤箱中预热,温度为200度,然后将面团放入烤箱中烤15-20分钟,直到烤成金黄色。
7. 取出面包,放在凉架上冷却一段时间,然后就可以享用了。
小贴士:
1. 可以根据个人口味调节添加的糖的量。
2. 如果没有面包机,可以手工揉面团,需要多加糖和酵母,揉面需要较长的时间。
3. 发酵和烘烤的温度和时间可能因不同的烤箱而有所差异。