简介绿茶茶艺冲泡的流程

编辑: 酸酸的柠檬汁 发布时间:2023-06-29 12:44:28

绿茶是中国传统的茶叶之一,具有清香、爽口、滋味鲜美的特点。绿茶冲泡具有较高的技巧性,以下是绿茶茶艺冲泡的流程:

1. 准备茶具:茶壶、茶杯、盖碗、茶漏、茶叶、开水壶等。

2. 预备:先用热水冲洗茶壶、茶杯、盖碗等器具,倒去水后再加入适量的开水预热器具。

3. 装茶:将适量的绿茶叶均匀地撒在茶漏上,用温水沾湿和活化茶叶。

4. 干泡:将茶漏放入已预热好的茶壶中,用80℃左右的温水(不应该超过85℃)进行浸泡,停留20-30秒左右后倒出泡药水,这个过程叫做干泡。

5. 冲泡:将预热好的开水再次倒入茶壶中,居中淋注,行淋水动作,这个过程就是冲泡。冲泡时间大约是30秒左右。

6. 倒茶:茶汤冲泡好后慢慢倒进茶杯中,一定要匀衡地倒入多个杯子中,让每个杯子里的茶汤浓淡一定相等。

7. 品茶:摇杯闻香、静品滋味。绿茶在茶汤初融时,香气较浓,茶汤入口时味道呈淡淡的清香,喝后有口感回甘。

以上是绿茶茶艺冲泡的流程,需要注意温度、茶叶用量、冲泡时间等细节,才能做出一杯优美的绿茶。