高山云雾红茶的产地主要在中国福建省武夷山市。武夷山市地处福建西北边缘，是中国五大名山之一武夷山的所在地，境内有“九曲溪”、“梅岭”、“大红袍”等著名产茶地。由于海拔较高，气候清凉，土壤肥沃，适宜茶树生长，产出的茶叶品质优良，口感浓郁，因而得名“高山云雾红茶”。