1. 风味独特：高山茶的茶叶生长速度相对较慢，茶叶含有更多的天然芳香成分，茶汤味道更为浓烈，清香持久，回甘强烈，不易苦涩。
2. 营养成分更高：山区气候寒冷湿润，土壤中含有更多的矿物质和微量元素，高山茶中的营养成分、茶多酚、儿茶素、茶氨酸、咖啡碱等含量也更为丰富。
3. 产量更低：由于生长条件苛刻，高山茶的产量较低，而且采摘时间限制较短，每年只有一个短时期进行采摘，因此高山茶的供给量相对较少，价格也更为高昂。
4. 适应范围广：高山茶适应范围较广，不仅在高海拔山区可生长，也适合在丘陵地带和平原地区种植。同时，高山茶采摘、制作工艺繁复，需要手工采摘和加工，对提高当地农民收入也有一定帮助。