1. 颜色：优质的信阳毛尖茶叶颜色外观为嫩绿色，具有光泽和柔软度。
2. 叶质：优质的信阳毛尖茶叶叶片多呈含羞草状，叶片嫩且柔软，没有残缺和老化的痕迹。
3. 香气：高品质的信阳毛尖茶叶香气浓郁持久，而且清香高雅，不带有杂味。
4. 水色：品质优良的信阳毛尖茶水色绿润明亮、清澈见底，叶底光泽鲜明、嫩绿。
5. 汤味：正宗的信阳毛尖茶汤味鲜爽，滋味回甘，无苦涩，口感柔润。
6. 储存方式：购买时最好选择新鲜度高、贮存方式适宜、保存有序、无异味的信阳毛尖。
7. 价格：价格也是考虑信阳毛尖品质的一个重要因素，价格过高或超低必须要考虑。