二十年的张裕金奖白兰地如果保存得当，在适当的温度和湿度下存储，一般来说依然可以喝的。不过需要注意的是，开瓶后应该尽快饮用，因为空气中的氧气会引起酒液的氧化和降解。还应该仔细品尝，确认酒液的质量，如果出现了变质或者异味，就应该丢弃。