作为中国主要的茶叶产区之一，山东的茶叶以绿茶为主，还有一些黄茶、白茶等。其中，蒙山绿茶是山东的特色茶品，以其色、香、味俱佳，受到国内外茶叶爱好者们的一致好评。此外，山东的泰山云雾茶、南部青峰茶等也是颇受欢迎的茶叶品种。总体来说，山东的茶叶质量较好，具有独特的风味和口感。