古树纯料是指采摘自历史悠久的老茶树上的茶叶，呈现出天然、纯正的茶味。这种茶叶有着极高的品质和价值，通常被认为是顶级的茶叶。它们生长在自然环境下，没有受到农药等化学物质的污染，呈现出纯净、自然的味道和香气。古树纯料茶主要产于中国云南和台湾等地。