安吉白茶是中国独有的一种茶叶，产于浙江省安吉县。它以茶汤的清香、清澈、清爽、清淡而著称，是茶叶中的上品。
安吉白茶精品指的是制作精良、品质优良、口感独特的安吉白茶。这种茶叶要求选用嫩芽、嫩叶鲜叶制作，工艺要求精细，采用鲜叶先杀青、再晒干、再烘焙，保证茶叶口感清新，香气高雅，口感甘醇，回甘悠长。安吉白茶精品茶叶形式有以白毫为主的“一芽一叶”、以两叶为主的“一芽两叶”等品种，每一种都有其独特的鲜花香气和茶汤清澈透明的特点。