这层油脂很可能是茶叶中的油脂和其他物质在水中浸泡后，从茶叶中溶解出来的结果。这种油脂在冷却时会浮在茶水表面，形成一层薄薄的油膜。这并不会影响茶水的安全和健康，但如果您不喜欢它的话可以尝试换用其他品种的茶叶，或是将泡茶的水稍微煮沸一下再冷却，这样可以减少油脂在水中的溶解。