茶道组中用来取茶叶的工具叫做茶匙。茶匙通常由竹子、金属或陶瓷制成，形状多为扁平且稍微弯曲，以便于取茶叶并将其倒入茶壶或茶杯中。茶匙的尖端通常是细长的，以便于轻松地穿透茶堆，而把手则为直立或略微弯曲的，并带有用于握住的指孔或缘口。在日式茶道中，茶匙也被称为“茶筅”，并被视为非常重要的茶道道具之一。