日本的平安时代（794年-1185年）。茶道是一种把泡茶过程作为一种精神性的仪式和体验的传统日本文化。它强调了和谐、尊重和平静，并通过仪式的细节来表达对自然的感悟和对社交活动的重视。茶道力求达到天人合一的境界，而不仅是喝茶的饮食活动。它在日本文化和生活中扮演着重要的角色，普及到了世界各地。