煎茶镇位于中国福建省南安市，是中国著名的茶叶产区之一。煎茶是一种加工茶叶的方法，也是煎茶镇传统的茶叶加工工艺，因此该地区被称为煎茶镇。煎茶的加工方法是用锅加热茶叶，在不断搅拌的过程中使茶叶迅速烘干，便于保存和运输。煎茶所制成的茶叶色泽绿润、香气清新，茶汤清香甘醇，广受喜爱。