1. 肉夹馍：被誉为“西安第一美食”，是将烤好的米馍剖开，夹上炖好的肉块，加上小葱、豆腐馍、酱等配料制成的特色食品。
2. 葫芦头：是西安传统的烘焙食品，以面粉为主料，加入白糖、芝麻、枣泥等配料，烘烤制成的圆形小面包。
3. 铜盆麻花：是一种传统糕点，淀粉、蛋白质等材料制成，呈现金黄色，玲珑有致的扭曲形状。
4. 泡泡凉皮：是一道凉拌小吃，将面粉制成薄薄的凉皮，再加上酱油、醋、辣椒油、蒜末等佐料，口感清爽，味道鲜美。
5. 羊肉泡馍：是将牛羊肉炒制后，加入面片和小葱煮成的汤料，在馍中加入肉汤和调料，再放入羊肉等配料制成的特色西安小吃。
6. 油茶：是一种传统的汉族饮料，将茶叶和花生油、糯米和桂皮等材料混合，煮成浓糊状即可。
7. 马蹄糕：是一种传统糕点，以糯米粉、豆沙等材料制成，味道香甜。
8. 涮羊肉：是一种典型的陕北风味，将羊肉切成嫩薄片，用草本香料粉调味，再放在锅中涮烫，口感鲜美。
9. 凉拌菜：是一道清爽的小吃，将青菜、黄瓜、豆皮、辣椒等佐料混合，加入酱油、醋、糖等调料拌匀即可。
10. 烤肉串：是一种深受西安市民喜爱的小吃，将牛、羊、鸡等肉类切成小块，用炭火烤制，味道浓郁。