海青鱼是一种营养丰富的食品，含有多种营养成分，如蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等。以下是海青鱼的营养价值及功效与作用：
1. 丰富的蛋白质：海青鱼富含高质量的蛋白质，能够促进肌肉生长和修复。
2. 不饱和脂肪酸：海青鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低血脂和预防心血管疾病。
3. 维生素D：海青鱼是维生素D的良好来源，有助于维护骨骼健康和预防骨质疏松症。
4. 矿物质：海青鱼富含磷、钾、镁和硒等矿物质，有助于维持身体的正常功能。
5. 支持免疫系统：海青鱼中的Omega-3脂肪酸还可以增强免疫系统的功能，预防感染和炎症。
6. 改善情绪和认知功能：海青鱼中的Omega-3脂肪酸还可以改善情绪和认知功能，有助于预防抑郁症和阿尔茨海默症等疾病。
总之，海青鱼是一种十分营养丰富的食品，有许多的功效和作用，对人体健康有很大的益处。