1. 芳香调味：桂花具有独特的香气，因此可以用来调味。桂花酱油、桂花糯米饭、桂花蜜饯等都是使用桂花调味的美食。
2. 中药材：桂花富含一些有益健康的成分，例如挥发油、黄酮类、三萜类等，因此也常被用作中药材。
3. 花茶：将桂花晒干制成桂花茶，散发出的香气能够舒缓紧张情绪，有一定的镇静作用。
4. 食用油：制作桂花食用油可以使油性更加轻盈，也能够增加食品的口感。
5. 美容用品：桂花中含有维生素C和苯甲酸等成分，可以用来制作美容面膜和护肤水等美容用品，具有清爽、滋润、美白的功效。
6. 花束、插花：桂花花朵小巧精致，花语为“吉祥如意”，常被用于制作花束、插花等场合。