蒲公英单独泡水喝有以下功效：
1. 利尿消肿：蒲公英含有丰富的钾、钠、钾等离子，具有利尿消肿、排毒养颜的作用。
2. 改善消化：蒲公英含有多种酶类和膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，改善消化和便秘。
3. 改善肝功能：蒲公英可以促进肝脏的代谢排毒功能，有助于排除体内毒素，保护肝脏健康。
4. 防治感冒：蒲公英含有丰富的维生素C和黄酮类物质，可以增强免疫力，预防感冒。
5. 改善睡眠：蒲公英含有多种镁和B族维生素，可以缓解神经紧张，促进睡眠。
需要注意的是，蒲公英独自泡水喝并不是所有人都适用，对于有肝病、胃肠炎等患者，应谨慎使用。另外，蒲公英的疗效还需要科学的配伍和使用方法。