溧阳天目湖新峰茶场出产的白茶有三种：白牡丹、寿眉和白毫银针。其中，白牡丹属于白茶中较高档次的品种，以嫩芽含苞未放的一芽一叶为茶材，外形如百花点缀，香气高雅，汤色清澈，滋味清爽回甘。寿眉又称白千两，因茶叶形似寿桃而得名，以芽叶组成，外形紧细壮健，香气清幽，汤色淡黄微绿，滋味鲜爽回甘。最后，白毫银针属于白茶中的极品，以一芽一叶制成，外形如银针，萎靡不挂，香气清新高雅，汤色清澈明亮，滋味鲜爽甘醇。总体来说，溧阳天目湖新峰茶场出产的白茶品质上佳，受到广大茶友的青睐。