蒲公英全株泡水喝的功效包括：
1. 清热解毒：蒲公英具有清热解毒的功效，对于中暑引起的头痛、口渴等症状有较好的缓解作用。
2. 利水消肿：蒲公英含有丰富的钾离子，能够促进体内水分代谢和利尿，有助于消除浮肿和水肿。
3. 降血糖：蒲公英还含有一定的多糖类物质，具有较好的降血糖作用，适合糖尿病患者饮用。
4. 抗氧化：蒲公英中含有多种维生素和抗氧化物质，可以帮助身体抵御自由基的损害，保护身体健康。
5. 改善肝胆功能：蒲公英具有良好的药用价值，能够促进肝胆的代谢功能，有助于解毒和保护肝脏。
需要注意的是，蒲公英全株泡水喝的同时也存在一定的副作用和禁忌症，不宜过量饮用或者长期大量饮用。在饮用之前，应该咨询医生的意见。