黑茶是六大类茶中的一种，主要产自中国云南省、广西壮族自治区、四川省等地。其特点是发酵时间长，含水分低，储存时间长，品质越久越香。黑茶通常分为以下几类：
1. 普洱茶：普洱茶是黑茶中的代表，属于发酵茶。有生普洱和熟普洱两种，发酵程度不同，口感和品质也有差别。
2. 六堡茶：六堡茶是广西壮族自治区的代表性黑茶，因产地在六堡乡而得名。其外形像“马鞍”，香气独特，口感醇软。
3. 安化黑茶：安化黑茶产自湖南省安化县，色泽乌黑微亮，在发酵过程中注入桂花等花香，有非常独特的香气。
4. 沱茶：沱茶产自云南西双版纳地区，有远程茶、大雪茶、珠茶、小沱茶等多种品种，呈圆柱形，和普洱茶的酒香不一样，甜润爽口。
5. 功夫茶：功夫茶的茶叶形状扁平，表面细密，茶汤呈红褐色，口感润滑，香气浓郁。
6. 黑砖茶：黑砖茶形状呈砖形，主要在云南等地生产，颜色乌黑，呈现出甜味，口感浓烈，有一定矿物质味道。