黑茶是一种发酵茶，主要产于中国云南、四川、湖南等地。从其发酵程度不同可以分为普洱茶、划茶、六堡茶、怀化茶等。以下是各种黑茶的品质特征。
1. 普洱茶：口感醇厚，有蜜香和陈香味，若干年陈化后更具特有香气，茶汤颜色深红或红棕色。
2. 划茶：品质取决于树种、年份、季节、发酵程度等因素，其茶汤深棕色。
3. 六堡茶：有醇厚、柔和、回甘特点，茶汤颜色较深，有红棕色、深红色和黑褐色。
4. 怀化茶：甘醇香浓，口感饱满，有红棕色、深红色和黑褐色。同时，怀化茶在贮存过程中也会逐渐转为红茶。
总之，黑茶以其深厚的陈香、回甘和苦涩的口感品质吸引着茶友们的喜爱。通过不同的发酵程度及不同的制作工艺，可以产生不同的品种和特点。