材料：
干桂花100克，蜂蜜150克，开水适量
做法：
1. 将干桂花洗净，并用开水浸泡5分钟，捞出沥干备用。
2. 将蜂蜜倒入锅中，在小火上加热至蜂蜜开始变稠。
3. 加入浸泡过干桂花的开水，继续小火加热，煮至蜂蜜糖浆呈金黄色。
4. 将干桂花倒入锅中，继续加热至蜂蜜糖浆变浓稠，颜色再次变深。
5. 关火，将做好的蜂蜜干桂花酱倒入干净的瓶子中，等待冷却后密封保存。
温馨提示：
1. 煮蜂蜜时要小火，避免烤焦，同时加入开水能避免炒糖，烧坏锅。
2. 桂花的比例可以根据口味自行调整。
3. 蜂蜜干桂花酱可以直接涂抹在面包、饼干等糕点上，也可以泡水当茶饮。