英红九号红茶的执行标准如下:
1. 原料选择:采用优质的红茶原料,如云南大叶种、福建大型乌龙茶等,确保其品质和口感达到标准。
2. 加工工艺:采用传统的红茶制作工艺,包括萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤,确保红茶的色泽、香气、口感等符合标准要求。
3. 外观特征:英红九号红茶的外观呈鲜红色,条索紧结,芽叶完整,不含杂质。
4. 香气特征:英红九号红茶的香气清香而鲜爽,散发出淡淡的花果香味。
5. 汤色特征:英红九号红茶的汤色红艳明亮,清澈透亮。
6. 口感特征:英红九号红茶的口感醇厚滑爽,入口后回甘,余味悠长。
7. 水质要求:用纯净水冲泡英红九号红茶,确保其品质和口感。
8. 保存条件:英红九号红茶应储存于干燥、阴凉、通风的环境中,避免阳光直射和异味侵入。