金银花是常见的中药材之一，具有清热解毒、解表散寒、抗病毒等功效。金银花泡水喝的作用和功效包括：
1. 清热解毒：金银花具有清热解毒的功效，可用于治疗感冒、痢疾等疾病。
2. 解表散寒：金银花能够散发风热，有清热解毒、解表散寒的作用，对于风热感冒、头痛、发热等症状有一定的缓解作用。
3. 抗病毒：金银花具有抑制病毒、增强免疫力的作用，可用于治疗病毒性感冒、疱疹等病症。
4. 抗过敏：金银花具有抗过敏作用，能够减轻过敏症状，包括鼻塞、流涕等。
5. 祛痘：金银花泡水可以祛痘，有利于保持皮肤清洁，减少痤疮、青春痘等问题。
6. 调理女性生理：金银花对女性有一定的调理作用，对于经期不调、痛经等症状有缓解作用。
总之，金银花泡水喝的作用和功效较多，对于一些常见病症和日常保健都有很好的效果。不过，每个人的体质不同，对于中药的药效和副作用也会有所不同，因此在饮用金银花泡水之前最好咨询医生或药师。