肉桂醛与氢氧化铜的反应可能会产生氧化反应，生成氧化铜和其他化合物。具体反应方程式如下：
C9H8O + 4Cu(OH)2 → CuO + 3Cu + C9H6O2 + 4H2O
其中，C9H8O是肉桂醛，Cu(OH)2是氢氧化铜，CuO是氧化铜。在这个反应中，氢氧化铜被氧化成氧化铜，同时肉桂醛被还原成C9H6O2。此外，还有铜离子被还原成了Cu。反应产生的水会溶解生成的化合物，并且可以加速反应的速率。