慧苑坑肉桂的口感柔和香甜，结合点小辣，独特的香味让人回味无穷。其特征是肉质细腻，层次分明，口感丰富，滋味醇厚，且具有一定的嚼劲。同时慧苑坑肉桂表皮金黄油亮，内部原汁原味，浓郁的肉香与桂皮香气调和得宜，食用时不仅美味可口，还有健脾开胃、补益气血等功效。