滁菊、杭白菊、贡菊均为中华传统菊品，其主要区别如下：
1. 形态：滁菊又称巢菊，形状如锅底，菊花缓慢向上增大，呈现出一种喜庆的气氛；杭白菊形态为喇叭形，花壳较小，菊花球状；贡菊则为大球花型，花型大且厚实。
2. 颜色：滁菊主要为淡黄色，表现出温馨的气息；杭白菊以白色和淡黄色为主，颜色明亮清新；贡菊颜色则多样，包括黄色、白色、粉色、紫色等。
3. 质地：滁菊主要以花瓣薄而柔软为特点；杭白菊以花瓣柔软而厚实；贡菊则以花瓣较厚实、质地坚韧为特点。
4. 产地：滁菊主要产于安徽省滁州市及周边地区；杭白菊主要产于浙江省杭州市及周边地区；贡菊则主要产于四川省乐山市及周边地区。
5. 用途：滁菊以泡茶为主，因其花瓣柔软易细碎，适合泡出清香的菊花茶；杭白菊则多用于观赏和烘香，有清爽的气息；贡菊则主要用于制作糕点和茶饮。