山楂和荷叶泡水喝可以有一定的减肥效果。山楂有助于促进肠胃蠕动，减少脂肪吸收，降低血脂和胆固醇，有利于减肥。荷叶则具有清热解毒、利尿消肿的作用，能减少身体的水分积聚，有助于减轻身体重量。同时，山楂和荷叶还能提高代谢，加速脂肪分解和消耗。因此，适量饮用山楂和荷叶泡水可以配合健康饮食和适量运动，促进减肥。