鲜茶树菇的家常做法有很多，以下是一种简单易做的做法：
材料：
鲜茶树菇250克
葱姜适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
水淀粉适量
色拉油适量
做法：
1.将鲜茶树菇去掉叶子，洗净后切成小段；
2.将葱姜切成丝备用；
3.锅中加入适量的油，将鲜茶树菇放入煸炒1-2分钟，至稍微有些变软；
4.加入葱姜丝继续煸炒1分钟；
5.加入适量的盐、生抽、料酒和适量的水，煮沸后再小火焖煮5分钟；
6.最后加入少许水淀粉勾芡即可。
鲜茶树菇在制作时不宜过度煮熟，否则口感会变得比较柴。如果想为菜肴增加鲜美味道，可以加入少量鸡精或味精。如果喜欢口感更加清脆，可以将鲜茶树菇切成薄片或丝状。