明前茶之所以贵如金，主要是因为以下几个原因：
1. 生长环境严苛。明前茶通常是在春季开始采摘，这时气温还低、阳光充足、云雾缭绕，这种环境非常适宜茶叶生长，但同时也要求种植户在冬季就要预留出充足的养分给春茶，严苛的生长环境也让明前茶的产量较少。
2. 采摘周期短。明前茶通常在季节交替时期采摘，一般在清明节前后，采摘期只有短短的数日，且大量采摘后茶树就会进入其余季节的生长状态，所以说除了成熟的、甘美的嫩芽之外，就很难再采摘出其他茶叶。
3. 精制技术高超。为了保证明前茶的品质，精制技术必须非常高超，包括了发酵、烘焙、筛分、揉捻等各个环节，需要经验丰富的大师才能精心制作出上乘茶叶。
4. 稀缺性。由于种植环境苛刻，采摘数量有限，因此明前茶的数量非常稀缺，这也是导致其价格居高不下的原因之一。
以上都是导致明前茶贵如金的原因。