红茶新茶指的是新鲜的红茶叶制成的茶，通常采摘后不久就加工成茶叶。红茶是通过发酵、萎凋、揉捻、发酵等工序制成的，新茶制作的是未经完全发酵的茶叶，呈现出清新的口感和高鲜度的香气。红茶新茶需要在适宜的时间和温度内舒展出茶汁，散发出鲜明的花果香气和甘醇的口感。因此，红茶新茶是茶叶中最受欢迎的之一，也是茶叶爱好者们最钟爱的一种。