赤霞珠葡萄可以食用，但它是一种著名的酿酒葡萄品种，一般用于制作红葡萄酒。因此，它的品质主要是为酿酒而培养的，而不是为食用而培养的。虽然可以食用，但不如其他葡萄品种适合直接食用。如果您想品尝优质的赤霞珠葡萄，建议选择精选的酒庄生产的葡萄酒。