红观音和观音红都是茶叶品种的名称，主要产自福建地区。它们的区别在于制作工艺和口感特点。
红观音是一种半发酵茶，制作工艺类似于乌龙茶，但处理时更注重揉捻和发酵的过程。红观音的外形颜色偏暗红，茶汤颜色带有红褐色，口感温和柔顺，有焦糖和水果般的香甜味道。
观音红则是一种红茶，采用的茶叶品种是福建的铁观音。制作时将新鲜的茶叶摘下，经过凋萎、揉捻、发酵、烘焙等多道工序而制成。观音红的外形颜色偏金黄色，茶汤颜色带有红黄色，口感饱满浓郁，有种类似干果和香料的味道。
总的来说，红观音和观音红都是非常优质的茶叶，但因为制作工艺不同，两者的味道和特点有所不同。