1. 热水洗杯：使用开水冲洗茶杯，倒掉水后将干净、干爽的茶杯准备好。
2. 水温：将水烧到80℃-90℃左右，这个温度可以让茶汤甘香清爽。
3. 茶叶：取出适量的老白毫银针，放入茶杯中，每杯2至3克即可。
4. 冲泡：将热水倒入茶杯中，待茶汤变浅黄色时，用茶盖或勺子轻轻搅拌茶汤，让茶汤更加清香。
5. 等待：待茶汤浸泡3-5分钟后即可饮用，建议不要超过10分钟，否则茶汤会过于苦涩。
6. 多次冲泡：一般老白毫银针可以冲泡3-4次，每次都可以品尝到不同的口感。第一泡可以略带苦涩，第二泡已经逐渐回甘，第三泡会显露茶叶的特色香气。
7. 储存：冲泡完成后将茶叶倒出，将茶杯置于阴凉干燥处存放。茶叶需要存放在干燥、通风的地方，以便保持其香气和口感。