这两种茶叶都是非常好的茶叶，其品质取决于品牌和生产过程。金骏眉是一种优质的红茶，产于福建，具有浓郁的果香和花香，口感柔和甜润。碎银子则是一种优质的绿茶，产于江苏，其茶汤清澈明亮，口感爽口清香。因此，两者尚无法直接比较，如您偏好红茶则可选择金骏眉，偏好绿茶则可选择碎银子。