发酵桶家用是指用于家庭酿造、发酵的桶形容器。一般由食品级塑料、玻璃、陶瓷等材料制成，大小和形状也不完全相同。主要用于制作酸菜、酱油、酱汁、米酒、啤酒等家庭自制食品。
使用发酵桶的好处是能够控制发酵过程，保证食品质量和卫生安全，同时能够保存和增强食品的营养成分，使得家庭自制的食品更加健康、美味。
在使用发酵桶时需要注意，要选择食品级材料制成的发酵桶，并且在使用前要进行消毒。使用过程中需要控制温度、湿度、发酵时间等参数，以便达到预期的效果。在清洗和保养发酵桶时，也要使用专门的清洗剂，并保持干燥通风。