一般来说，绿茶适宜用80-85℃的水冲泡，白茶适宜用75-85℃的水冲泡，红茶、乌龙茶和黑茶适宜用90-95℃的水冲泡，花茶适宜用80-90℃的水冲泡。不同的茶叶种类有不同的水温要求，最好按照茶叶包装上的指导温度冲泡。