学习奶茶，可以去一些专业的培训机构或者学校，也可以在网上寻找相关的视频教程和文献进行学习。以下是一些比较知名的奶茶培训机构：
1. 喜茶 Tea Lab：是中国知名奶茶品牌喜茶旗下的品牌教育部门，提供包括奶茶制作、咖啡、饮品、面点、营养等多方面课程。
2. 众里寻茶：是一家专注于茶饮行业培训的机构，提供奶茶技术、咖啡技术等多种课程，具有四大中心：培训中心、科研中心、咨询中心、文化中心。
3. 星巴克咖啡学院：是星巴克旗下的专业饮品培训机构，提供奶茶、咖啡、茶艺等多种课程，具有专业的师资力量和先进的教学设备。
4. 玉米花奶茶培训机构：是国内的专业奶茶培训机构之一，培训课程包括奶茶制作、材料调配、营养学等方面。
以上机构仅为参考，学习奶茶可以根据自己的需求和实际情况选择合适的培训机构。