广东凉茶的煲制方法如下：
材料：
- 广东凉茶药材：夏枯草、金银花、菊花、人参、甘草、玄参、茯苓、桔梗、苦杏仁、杏仁等。（可根据个人口味及需求，选择适量的草药材料。）
- 纯净水：2升
步骤：
1. 将草药材料清洗干净，泡于凉水中，隔夜浸泡。
2. 准备一个砂锅，将泡好的草药材料连同浸泡的水倒入砂锅中，加入适量的纯净水，使其稍微浸没药材。（水与药材的比例一般为1:3）
3. 将砂锅放在火上，烧开后转小火煲1-3个小时，至药材呈金黄色，汤色变浅。
4. 最后放少许冰糖即可。
注意事项：
1. 煲制时不能加太多水，以免影响药效。
2. 加糖、蜂蜜等可根据个人口味自行添加。
3. 药材选择要合理，不要随便搭配。如需搭配，可咨询医生或中药师。
4. 煲制后应及时饮用，不要过夜，以免药效减损。