1.选择红枣：选择质量好的红枣，颜色红润，表皮光亮，干燥无霉斑，且口感甜而香。
2.洗净：用清水彻底洗净红枣，去掉表面的灰尘。
3.浸泡：用温水浸泡红枣，浸泡时间至少30分钟，将红枣内部的营养物质充分溶解出来。
4.煮水：将洗净泡好的红枣加入适量的清水（一般是200毫升红枣和800毫升水），煮沸后改用小火煎煮20-30分钟左右。从煮开开始计时，煮至水剩下1/3时即可。
5.调味：如果需要，可以根据个人口味加入冰糖，蜂蜜等调味品煮沸。
6.装盘：将煮好的红枣水装盘，可以直接饮用，也可以放冰箱冷藏或加入冰块制作成冰镇红枣水。