天目湖茗茶是指生长在浙江省绍兴市上虞区天目湖周边地区的茶叶。这里地势起伏，湖区水域较多，空气流通，土地肥沃，是生产绿茶的优质产区之一。
天目湖茗茶以其色泽绿润、滋味鲜醇、香气浓郁、叶底匀整的特点深受消费者的喜爱。它的品种包括翠螺、毛尖、碧螺等，其中以翠螺最为有名。翠螺是一种新品种，因其形状像螺，茶汤清澈呈橙黄色，口感醇厚，清香怡人而得名。
天目湖茗茶产业已经形成完整的产业链，包括茶叶种植、采摘、加工、包装和销售等环节。天目湖茶业也成为了当地的支柱产业之一，每年茶叶采摘季节时，游客络绎不绝，亲赴天目湖采茶、品茶，成为了一种新的旅游方式。