红茶菌菌种配方：
1. 红茶叶：2克；
2. 冰糖：20克；
3. 自来水：1升。
具体制作方法：
1. 将红茶叶放入盛有1升自来水的玻璃瓶中，放置过夜（约8-10小时）；
2. 第二天，取出红茶叶，加入20克冰糖，用热水洗净；
3. 加入1升自来水，盖紧瓶盖，摇匀；
4. 放置于阴凉通风处，每天轻轻摇晃一次，发酵4-7天即可。
注意事项：
1. 制作红茶菌时，容器要干净卫生，最好使用无菌玻璃瓶；
2. 发酵期间，要确保红茶菌在阴凉通风处，避免阳光直射或放置在潮湿的地方；
3. 发酵后取出红茶菌，用凉开水清洗干净，存放在密封容器中，可放置在冰箱中长期储存。