安徽名茶毛峰是一种优质绿茶，产于安徽省祁门县毛峰山一带。因品种品质独特，历史悠久而享有盛名。毛峰茶具有浓郁的花香和果香，清爽甘醇，汤色明亮，富有养生价值，常被称为“饮誉中原，祁门名茶之冠”。毛峰茶采用嫩度稍次于雨前茶和一级茶的二三叶，经过修剪、揉捻、杀青、炒制等工艺制成。是一款适宜泡茶、冲泡饮用和煮食饮食的茶品。