1. 提供能量：葡萄干中富含碳水化合物和糖分，是良好的能量来源。
2. 改善便秘：葡萄干中的纤维素能促进肠道蠕动，缓解便秘。
3. 保持心脏健康：葡萄干富含多酚类和类黄酮物质，具有抗氧化作用，有助于保护心脏健康。
4. 缓解疲劳：葡萄干中的多种维生素和矿物质，如铁、镁等等，有助于缓解疲劳。
5. 降低胆固醇：葡萄干中的纤维素和果胶能降低血中的胆固醇含量，对心血管健康有益。
6. 改善记忆力：葡萄干中的多种维生素和矿物质有助于促进大脑功能，提高记忆力和学习能力。
营养价值：
葡萄干含有丰富的碳水化合物、纤维素、糖分、类黄酮、多酚类、果胶、钙、铁、镁、钾、锌、维生素B1、B2、B6、C等多种营养成分。每100克葡萄干中含有约300-350卡路里的热量，所含的钙、铁、钾等等矿物质含量高，且易被人体吸收利用。同时，葡萄干中的果糖和葡萄糖含量较高，使得消化吸收较快并为人体所需。