饼状普洱茶的冲泡方法

编辑: 米亦樱 发布时间:2023-06-15 14:19:31

1. 准备材料:饼状普洱茶、热水壶、茶杯、茶盘、茶刀、茶针。

2. 水温控制:用沸水烫一下茶杯,热水倒掉不用,再用清水烫一下,倒掉不用。这样可以让茶杯温度适宜,让普洱茶能够更好地释放出香味和味道。将热水倒入茶壶中,使茶壶升温一下,热水倒掉不用。

3. 打开茶饼:用茶刀轻轻刮去饼状普洱茶的边缘,用茶针将茶饼的中心敲开,灰尘和杂质用茶刀刮掉。

4. 泡茶:将敲开的茶饼放入刚刚升温过的茶壶中,加入适量的热水。第一泡可以稍微多一点,将茶饼完全浸泡在水中,让茶叶充分展开。等待一分钟左右,让茶饼慢慢散开,茶汤由淡变浓,肆意地泡,直至无味。

5. 冲泡时间:第二泡可以中等浓度,第三泡加入时间上限,泡三五十秒便可倒出。第四泡可以淡至清澈,需要比第三泡稍微长一些时间,茶渣的味道被极力收敛了,而茶汤的臭味日益浓,直接倒掉,不必喝。

6. 冲泡次数:饼状普洱茶的泡茶次数可以根据个人口感和茶叶质量而定,通常茶饼能冲泡10-15次左右,但每一泡茶,都需要注意控制泡茶时间和水温,保证泡出的茶汤不过淡或过浓、过苦或过甜。