信阳毛尖是中国著名的绿茶之一，产于湖北省信阳市。其精制工艺独特，茶叶形状扁平紧细，色泽嫩绿，香气清幽，滋味鲜爽回甘。信阳毛尖的价值不仅在于口感上的享受，更是由于其茶叶本身的营养、药用价值。据资料介绍，信阳毛尖含有丰富的茶多酚、儿茶素等成分，具有抗氧化、抗癌、抗菌、抗病毒等生物活性物质。常饮信阳毛尖可以促进人体新陈代谢、保健养生、减肥美容等作用。